E’ primavera
Scritto da Bea il giorno 23/02/2010 alle 15:42
Archiviato in: Pensieri
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Ci sono eventi importanti che sono rese commerciali o rituali ma non per questo non degne di essere valorizzati.. così se il simbolo chiave di uno di questi eventi come la festa della donna è la mimosa altrettanta enfasi se ne dà in cucina. Tra le mie tante ricette tradizionali di dolci per questo periodo, oltre la nota torta mimosa, mia nonna quasi 90 anni fa ha realizzato una ricetta semplice che ha reso speciali momenti duri come il periodo di guerra che i miei zii e lei hanno vissuto. Lei, solita “spulciare” la farina di grano, prodotto delle sue campagne, è una delle materie prime utilizzate per tale dolce semplice per amalgamare gli ingredienti antecedentemente uniti quali 100 gr di olio di oliva, 4 uova, 1 bicchiere di mirto, 1 pizzico di sale. In conclusione io utilizzo il lievito per dolci. Inserire in tante piccole formine e infornare a 180° per circa 30 minuti. Al termine, una volta raffredate le formine, disporre su un vassoio e irrorare con un composto di 1 tazza di cioccolata amalgamata con 1/2 bicchiere di mirto e scaglie di cioccolata bianca. Irrorate con questo ogni formina e servite.. per concludere seppur di parte.. TANTI AUGURI A TUTTE LE DONNE (un gesto semplice è apprezzato più di un qualsiasi prezioso pensierino..)
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Commenti (3 commenti)